BPJPH Ajak Masyarakat Ketahui Peran Vital Laboratorium Halal

22 Januari 2024 - 05.32

BPJPH Ajak Masyarakat Ketahui Peran Vital Laboratorium Halal

JAKARTA – Sebagai salah satu fasilitas penunjang layanan sertifikasi halal, laboratorium memiliki peran vital dalam menentukan kehalalan suatu produk. Menyadari pentingnya hal tersebut Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) adakan Bimbingan Teknis Laboratorium Halal, yang dibuka oleh Kepala Pusat Pembinaan dan Pengawasan Jaminan Produk Halal, Dzikro, pada hari Senin, (22/01).

halal.go.id

“ Tahun ini kami memiliki tugas untuk memperbanyak sebaran sertifikasi halal dari segi kuantitasnya, namun tanpa menanggalkan kualitas dari produk yang telah bersertifikat halal, maka hari ini sampai rabu mendatang kami ajak Bapak Ibu untuk mengetahui seperti apa proses kerja laboratorium halal, supaya memiliki standar dan pemahaman yang sama,” terang Dzikro, di Ruang Kelas, Kantor BPJPH, Jakarta Timur.

Adapun jumlah peserta dalam bimtek yang digelar mulai tanggal 22-24 Januari ini berjumlah 10 orang yang memiliki latar belakang akademisi, pelaku usaha, quality control, hingga para staff laboratorium berasal dari berbagai daerah, dengan materi awal Fungsi Laboratorium Halal, kemudian dilanjutkan Praktek Deteksi DNA Porcine menggunakan metode Real-Time PCR, Preparasi dan Ekstraksi DNA, sampai di hari terakhir Praktek Deteksi dan Amplifikasi DNA.

Dzikro juga menjelaskan bahwa adanya laboratorium ini penting untuk membuktikan secara ilmiah produk tidak terkontaminasi material non-halal, yang tidak bisa hanya dilihat dengan kasat mata saja.

“ Untuk memperkuat hal ini, kami pernah menguji porcine yang disimpan dari tahun 2009, sudah kami cuci, dan ketika diuji masih terdapat cemaran babi yang dapat mengkontaminasi produk disekelilingnya, ini yang harus pelaku usaha ketahui, karena memang tidak kasat mata, mengujinya pun harus dengan alat yang sangat akurat dan kami memilikinya,” terangnya.

halal.go.id

Sebagai tambahan informasi, dalam proses sertifikasi halal peran Laboratorium Halal BPJPH digunakan untuk uji banding terhadap produk halal, juga sebagai rujukan dalam menentukan standar, berperan sebagai laboratorium pembinaan, serta laboratorium pengawasan.

Bagikan

Cek Produk Halal

Infografis

halal.go.id