Bandar Lampung — Sekretaris Utama Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Muhammad Aqil Irham menegaskan pentingnya penguatan kompetensi Juru Sembelih Halal (JULEHA) sebagai bagian strategis dalam menjaga kualitas dan kepastian kehalalan produk sejak dari hulu industri pangan berbahan hasil sembelihan.

Hal tersebut disampaikan Muhammad Aqil Irham saat membuka Pelatihan Juru Sembelih Halal Berbasis Kompetensi yang digelar di Gedung Dekanat Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Sabtu (16/05/2026).

Menurut Muhammad Aqil Irham, JULEHA memegang peranan penting dalam memastikan proses penyembelihan berjalan sesuai syariat dan memenuhi standar kehalalan sekaligus keamanan dan kualitas pangan yang dibutuhkan masyarakat.

“Juru sembelih halal memegang peranan kunci dalam menjaga kualitas dan kepastian halal produk sejak dari hulu. Karena itu, kompetensi dan profesionalitas Juleha menjadi sangat penting dalam mendukung penguatan ekosistem halal nasional,” ujar Sestama BPJPH Muhammad Aqil Irham, Sabtu (16/5/2026).

Ia juga mengapresiasi digelarnya Pelatihan JULEHA berbasis kompetensi, yang menjadi langkah penting untuk memperkuat sumber daya manusia halal yang profesional dan siap menghadapi implementasi kebijakan Wajib Halal Oktober 2026. Diharapkannya, pelatihan mampu melahirkan talenta-talenta halal yang profesional, memahami baik aspek syariat maupun teknis penyembelihan halal, serta siap mendukung implementasi kewajiban sertifikasi halal pada berbagai sektor usaha.

“Ini menjadi bagian dari ikhtiar kita secara terus-menerus dalam memperkuat SDM yang sangat dibutuhkan agar ekosistem halal di daerah semakin siap mendukung implementasi kebijakan Wajib Halal nasional." lanjutnya.

Pelatihan JULEHA turut dihadiri Kepala Balai Penyelenggara Jaminan Produk Halal (PJPH) Provinsi Lampung Saluddin serta Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung Lili Mawarti.

Kepala Balai PJPH Provinsi Lampung Saluddin menjelaskan, pelatihan diikuti sebanyak 109 peserta yang berasal dari pelaku usaha pemotongan sapi dan unggas, pengelola rumah aqiqah, hingga pengurus masjid di wilayah Provinsi Lampung.

Menurutnya, tingginya antusiasme peserta menunjukkan semakin meningkatnya kesadaran masyarakat dan pelaku usaha terhadap pentingnya kompetensi di bidang jaminan produk halal dalam mendukung pengembangan usaha mereka.

“Antusiasme peserta untuk mengikuti pelatihan Juleha menunjukkan bahwa kesadaran masyarakat dan pelaku usaha terhadap pentingnya jaminan produk halal terus meningkat,” ujar Saluddin.

Melalui pelatihan tersebut, para peserta diharapkan tidak hanya memahami aspek teknis penyembelihan halal, tetapi juga mampu menjadi bagian dari penguatan ekosistem halal nasional yang profesional, terpercaya, dan berdaya saing. []